Loto saphi dados, kunjamatixa mä forma procesada de loto saphi, ukaxa wali aski uñjata manq’a alxañataki kunatixa sapa mayniru uñtata ukatsti valor nutricional. Uñnaqapax chiqapuniw aljirinakax alañ amtanakaparux ch’amancharaki ukatx mä jach’a lurawiw aplicaciones culinarias ukanx utji.
Taqi kuna, loto saphi dados ukanakaxa jisk’a, regular cubos ukhamjamawa uñsti, ladonakapaxa niya 0,5 ukhamaraki 1,5 cm ukjamawa, dimensiones específicas ukanakaxa procesamiento mayiwinakampiwa amtataraki. Aka mä kipka khuchhuña lurawixa janiwa phayañakikiti jan ukasti manq’a atractivo estético ukaru ch’amañchi. Altu-calidad diced loto saphixa q’uma bordes uñacht’ayi, jani uñjkaya ch’akhanaka jani ukaxa jan walt’awinaka, uñacht’ayiwa meticuloso proceso.
Saminakatxa, fresco dados loto saphixa uñacht’ayiwa mä natural leche janq’u jan ukaxa qhana q’illu sami, mä suma, lliphipi. Fresco loto saphixa mä juk’a translúcido textura ukaniwa, ukaxa mä suficiente humedad uñacht’ayi. Khuchhuñ tukuyatatxa, sección cruzada-sección de los raíces de loto en dados ukaxa juk’ata juk’ata ch’iyara ch’uxñaruwa tukuspa oxidación ukata, ukampisa jank’aki blanco jan ukaxa umampi ch’allt’aña ukaxa wali sumawa nayrïri samiparuxa jark’aqaraki. Loto saphi dados ukanakax mä color uniforme ukat jan uñjkañ marrón ukampix internacionales aljirinakatakix wali munatawa. Textura ukat textura ukax yaqha wakiskir uñacht’awiwa loto saphin dados ukanakan. Loto saphixa mä sapa anillo-uñt’ata poros ukaniwa, ukatxa khuchhuña tukuyatatxa, dados loto saphixa mä qawqha rastronaka uka poros ukanakatxa katxaruñapawa. Uka texturas ukanakax janiw uñnaqapakix jan walt’aykiti jan ukasti sawutapampiw wali sum chikt’ataraki. Tightly textured diced loto saphixa ch’uxña ukatsti ch’uñu, thaya ensaladas jan ukaxa stir-fritos, ukatsti juk’ampi suelto texturada diced loto saphixa juk’ampi sumawa guisado. Aljasiñanx aljasirinakax kunayman manq’añanak khuchhuqañ thakhinak ukhamarak ingredientenak ajlliñ tuqitx mayjt’ayapxiwa, ukax qhathunakan manq’añ costumbres ukarjamawa.
Ukhamaraki, loto saphin dados ukanakan patapax janiw sinti q’añuchatäkiti ukat jariqañ tukuyatat q’umaw uñsti. Yaqhipa aljata yänakaxa vacío-packed jan ukaxa pre-procesados ukhamawa, ukhamata juk’ampi pachanakata ukhamaraki frescura ukanaka uñjañataki.
Mä juk’a arumpixa, uñstawi uñacht’awinakapaxa loto saphi diced, ukhamaraki mä regular uñtawi, natural color, distinta textura, ukhamaraki suma textura, taqpachaniwa determina competitividad ukaxa comercio internacional de alimentos ukanxa. Uka uñacht’awinak amuyañax aljirinakaruw yanapt’i, uraqpachan qhathunakan mayiwinakap juk’amp sum phuqhañataki ukhamarak yänakapan valor añadido ukar jach’anchayañataki.
